Esse final de semana teve churrasco aqui em casa e eu fiz a receita de costela no papel alumínio na churrasqueira para minha família, todo mundo gostou e eu resolvi trazer ela aqui para vocês, porque é uma receita especial, tanto para fazer em uma data festiva ou para fazer naquele domingão! Churrasco é uma paixão Brasileira e não tem quem resista a uma costela que já sai da churrasqueira se desmanchando. Mas muita gente tem dificuldade de fazer a costela na churrasqueira e acaba perdendo o ponto da carne, então para isso não acontecer mais, você tem que aprender como fazer costela no papel alumínio na churrasqueira que é bem simples de ser preparada e não tem como errar no ponto. Para preparar um bom churrasco de costela no papel alumínio não precisa ser nenhum expert em culinária, basta seguir o passo-a-passo que eu vou ensinar aqui, e eu garanto que você vai se impressionar com o resultado da sua carne. Então já vai lá no açougue que você gosta, pede para o açougueiro um bom corte de costela para você poder fazer em casa essa receita de costela no papel alumínio na churrasqueira MA-RA-VI-LHO-SA!
No final deixe um molho temperado delicioso para acompanhar a sua carne assada.
Costela no Papel Alumínio na Churrasqueira.
INGREDIENTES:
- 2kg de Costela
- 1/2 Xícara (de chá) de Água
- Sal Grosso a gosto
MODO DE PREPARO:
- Salpique o sal grosso na costela e massageie a carne.
- Em seguida abra o papel alumínio com a parte brilhosa para cima e disponha a costela em cima dele.
- Levante as bordas do papel alumínio, como se fosse uma tigela, coloque a água e termine de fechar.
- OBS: A água vai ajudar no cozimento, formando um vapor, deixando costela mais macia e suculenta.
- Vede bem a costela com o papel alumínio e em seguida espete com o espeto de churrasco.
- Leve para a churrasqueira em fogo brando por 3 horas.
- OBS: 1 hora e 30 minutos com o osso virado para baixo e 1 hora e 30 minutos virado para cima.
- Passada as 3 horas, retire a costela da churrasqueira.
- Retire o papel alumínio e volte a carne para churrasqueira em fogo brando por mais 30 minutos ou até dourar.
